Barbera d`Asti Tre Vigne DOCG vyrobené z hrozna Barbera(100%). Priemerný vek vinohradu z ktorého je vyrobené toto víno je 40 rokov. Malokaktická fermentácia prebiehala 4 mesiace na jemných kaloch v drevených barikových sudoch. Následne sa víno presunie do dubových sudov kde zreje ďalších 14 mesiacov.
Veltlínske zelené Chateau Rúbaň je víno žltozelenej farby s výraznou ovocnou vôňou grapefruitu a zelených jabĺk, podfarbenou jemnými mandľovými a minerálnymi tónmi. Chuť vina je výrazná so šťavnatými kyselinami a typickou mandľovou horkosťou na konci.
Odrode Pinot Blanc sa v lokalite Tajná na hone Sari pravidelne darí vyzrievať do vysokých cukornatostí. V ročníku 2022 sa zbieral v kvalite Výber z hrozna. V teplom počasí prebehlo rýchle spracovanie hrozna a schladenie muštu.
Odroda, ktorá sa na Tajnej prezentuje s krásnym buketom, sa už pravidelne zbiera pri 22 °NM. V tomto roku sa víno podriadilo rocníku, ktorý sa zvýraznuje v jeho mohutnom tele. Vyššie kyseliny umožnili miešanie na kaloch po dobu 6 mesiacov. Teplota kvasenia bola 16 – 18 °C. Víno zrelo 8 mesiacov v nových barikových sudoch.
Výroba tohto cuvée začala samostatným spracovaním odrody Semillon pri cukornatosti 21,5 °NM a odrody Sauvignon v dvoch termínoch pri cukornatosti 19,5 °NM a 22 °NM. Pri spracovaní sme kládli veľký dôraz na šetrné odstopkovanie a lisovanie hrozna. Odkalený mušt kvasil za pomoci ušlachtilých kvasiniek pri nízkej teplote 12 °C. Časť vína odrody Semillon vyzrievala v nových barikových sudoch po dobu 3 mesiacov.
Sauvignon GALILEO 2018 pochádzajúci zo slovenského vinárstva Mrva & Stanko je víno žltozelenej farby, s bohatou vôňou ovocno-rastlinných tónov, najmä zelenej broskyne, zrelých egrešov a lúčneho medu.
Používame cookies aby sme pre vás zabezpečili ten najlepší zážitok z našich webových stránok. Ak budete pokračovať v používaní tejto stránky budeme predpokladať, že ste s ňou spokojní.OkNieZásady ochrany súkromia
