Riesling Zeltinger Sonnenuhr pochádza z nemeckého vinárstva Markus Molitor, oblasti Mosel. Sonnenuhr patrí k jedným z najlepších polôh a rozprestiera na rozlohe viac ako 20 hektárov zväčša strmého svahu. Vinohrad z ktorého hrozná pochádzajú má vek cez 80 rokov a je bez podnože. Pôda je kamenistá s obsahom modrej bridlice.
Vo vôni tohto vína môžeme objaviť stopy prezretého kandizovaného ovocia a pre Rizling typické tóny rozkvitnutej lipy. Chuť je plná, zvyškový cukor je vyvážený kyselinkami čo vytvára peknú a dlhú dochuť.
Sauvignon Blanc „Steirische Klassik“ je organický Sauvignon Blanc z vinárstva Neumeister, ktoré sa nachádza vo vyhľadávanom regióne Štajersko (juhovýchodné Rakúsko). Je to víno slamovo žltej farby so zelenkavými odtieňmi. Veľmi živá aróma vína sa vyznačuje vyzretými egrešmi, bielymi ríbezlami, feniklom, tónmi melónu a zeleného jablka, anízom, trávou a bielym korením.
Limitovaný, osobitý Rizling, ročník 2017 je kompozíciou z najlepších parciel viníc Große Gewächs Jesuitengarten, Hasensprung, Schlossberg a Greifenberg zo zámku Vollrads. Pri jeho výrobe bolo použité najlepšie ručne vyberané hrozna ročníka 2017. Rizling, ktorý by sotva mohol byť ušľachtilejší. Stelesňuje pôvod, eleganciu odrody hrozna a remeselnú zručnosť vinárov a pivničných majstrov Schloss Vollrads.
Vo vôni dominujú ovocné arómy sušeného červeného a čierneho bobuľového ovocia. Na podnebí je pekne štruktúrované, mohutné a zároveň noblesne jemné, vďaka 24 mesačnému zreniu v nových francúzskych dubových sudoch.
Barbaresco Masseria DOCG vyrobené z hrozna Nebbiolo (100%). Priemerný vek vinohradu z ktorého je vyrobené toto víno je 40 rokov. Malokaktická fermentácia prebiehala v drevených barikových sudoch. Celková doba zrenia v dubových sudoch : 2 roky.
Alibernet z ELESKA bol zbieraný pri cukornatosti 23 stupňov NM. Po šetrnom spracovaní hrozna nasledovala kryomacerácia pri teplote 4 stupne Celsia po dobu 5 dní. Nasledovalo riadené kvasenie. Toto víno zrelo po dokvasení 10 mesiacov v dubových sudoch.
Barikový Alibernet z Južnoslovenskej vinohraníckej oblasti. Suché víno s prívlastkom výber z hrozna. V aróme nájdeme tóny grafitu, fialiek a nedozretých makovíc. Plná chuť je pretkaná šťavnatosťou kôstkovín, čiernych ríbezlí a horkou čokoládou.
Pinot Noir Mimuét pochádzajúce z talianskeho vinárstva Alois Lageder je víno granátovo čerevenej farby s rubínovým leskom. Vo vôni nájdeme jemné ovocno korenenisté arómy. V chuti je stredne plné, elegantné a svieže, s ľahkými a hodvábnymi trieslovinami.
Toto Chardonnay z Chateau Rúbaň bolo vyrobené kombináciou moderných a tradičných postupov. Alkoholové kvasenie prebiehalo v reduktívnom prostredí s regulovanou teplotou. Po dokvasení 40 % z objemu zrelo 5 mesiacov v drevených sudoch na kvasničných kaloch metódou „sur lie“. Vďaka nej víno získalo bohatšie sekundárne arómy, telo a štruktúru. Na záver boli oba podiely vína spojené do jedného.
BIO Chardonnay z rodinného vinárstva Mátyás. Hrozno použité na výrobu tohto vína pochádza zo Strekovského rajónu, obec Nová Vieska. Filozofia vinárstva Mátyás :
„To, čo vytvorila príroda, je vždy lepšie ako to, čo bolo vytvorené umelo."
Chateau Palmer Margaux je víno hustej rubínovo-fialovej farby. Odhaľuje sladké arómy sladkého drievka, kávy, toastu, sliviek, čiernych čerešní a korenia, ktoré prechádzajú do celého tela s krásne ovocným a jemne hodvábnym povrchom.
Toto zaujímavé polosuché cuvée z vinárstva Chataeu Rúbaň D´Balance obsahuje 80% odrody Devín a 20% Chardonnay. Vo vôni môžeme objaviť muškátové arómy či kandizované ovocie. Chuť je stredne plná s dotykom vanilky.
Víno Clos de Los Siete, ročník 2017 so známej argentínskej oblasti Mendoza má výraznú arómu zrelých plodov a odráža zrelosť zberaných hroznových bobúľ. Korenistosť tohto cuvee odhalí Malbec, ktorý je hviezdou tohto vína.
Tradičná odroda Tepranillo je základom Coronas, obohateného malým množstvom Cabernet Sauvignon. Farba je intenzívna, jasná červená. Chuť je bohatá a komplexná s dlhou ovocnou dochuťou.Vôňa je intenzívna, prevládajú kvetinové arómy, arómy čučoriedok a černíc spolu s klinčekmi a toastovými tónmi. V chuti je šťavnaté s hladkými trieslovinami vďaka vyzrievaniu v dubovom sude.
