Francúzske vinárstvo Pertois Moriset so sídlom na Côte des Blancs v centre obce Mesnil, je rodinným podnikom, ktorý založil v roku 1951 Yves Pertois z Cramant a jeho manželka Janine Moriset z Mesnilu. Obaja boli 3. generáciou pestovateľov vo svojich rodinách. Dnes je Dom Pertois-Moriest v schopných rukách ich detí – syna Dominique s manželkou Florence a dcéry Cécile s manželom Vincentom, ktorých cieľom je štylistický prístup založený na čistote a mineralite. Vinice sú obrábané s minimálnym ošetrovaním a s ohľadom na životné prostredie. Vinohrady majú v priemere 30 rokov, pričom dve tretiny sa nachádzajú na Côte des Blancs, vrátane štyroch dedín Cramant, Avize, Oger a Mesnil s hodnotením Grand Cru. Zvyšné vinice sa nachádzajú južnejšie v okrese Sezannais. Pertois Moriset je členom slávneho Club Trésors de Champagne – asociácie Champagne vigneroons, ktorá sa zaviazala brániť kvalitu, ochranu terroir a malých výrobcov.