Vinárstvo Tajna je rodinné butikové vinárstvo zamerané na výrobu kvalitných vín zo svojich vinohradov. História spoločnosti sa začala písať v roku 2008 odkúpením starých družstevných vinohradov, čím sa znovu začala zveľaďovať vinohradnícka tradícia v tejto oblasti, ktorú začal písať začiatkom 20. storočia gróf Šimon Révay, ktorý bol viac krát ministrom Uhorskej vlády a v rokoch 1890 – 1892 jej predsedom.
Vízia vinárstva je dostať sa k tradičnému vínu cez koreň vlastného vinohradu, jeho obrábaním a spracovaním úrody. Tá sa začala napĺňať v roku 2011 výsadbou nového vinohradu s rozlohou 6,5 ha a v roku 2013 pokračovala výsadbou o rozlohe 9,5 ha. Vinohrady sa nachádzajú na hone Sari, vo Vrábeľskom vinohradníckom rajóne pri obci Tajná, ktorej názov vinárstvo hrdo nesie. Na juhozápadnej expozícií sa vinič vysadený v smere prevládajúcich vetrov teší dostatočnému slnečnému svitu a minerálnej pôde. Ročná produkcia vinárstva bude cca 30 000 fliaš, vyrobených v nových pivničných priestoroch.
V portfóliu vinárstva ako aj v našej ponuke nájdete odrody Rizling vlašský, Pinot blanc, Sauvignon, Semillon, Dunaj a Cabernet Sauvignon.
Tmavý alovočervený farebný odtieň s bordovou iskrou. Bohatý aromatický prol vína obsahuje tóny borievok, černíc, moruše, sliviek, kože a čiernej kávy. Pikantnej výrazne dlhej chuti dominujú ovocné taníny s alkoholom, po doznení ktorých na podnebí zostanú noty pražených mandlí, horkej čokolády a dreva. Víno s potenciálom zrenia.
Merlot jasnej bordovo červenej farby s výraznou vôňou ovocia, kde dominuje bohatá nota borievok, sušených fíg a prezretých kandizovaných čerešní. Toto víno zrelo v nových dubových sudoch, vďaka čomu dostalo buket s notami kávy a tmavej čokolády. Mohutná chuť s pôsobivým alkoholom a sladkými suchými tanínmi zanecháva na podnebí nádhernú stopu čučoriedok s nádychom sliviek a tabaku.
Merlot jasnej ružovej farby s vôňou pripomínajúcou zmes lesných jahôd, záhradných malín a zrelých čerešní. Vo vyváženej polosuchej chuti sú prítomné stopy červených ríbezlí v pozadí so suchou citrusovou šupkou. Hravé, šťavnaté rosé s príjemnou dochuťou a nežným zvyškovým cukrom.
Rizling rýnsky z rady Sunset pochádza z vinohradu SARI. Vôna je jemná a elegantná s arómami zeleného jablka, rozkvitnutej lipy a nedozretej broskyne, doprevádzané jemným vanilkovým tónom.
Rizling vlašský pochádzajúci zo slovenského vinárstva Tajna, vinohradu Sari. Má jasnožltú farbu so zelenkastým odtieňom. Má veľmi peknú aromatiku po lipovom kvete.