Gianfranco Fino je renomovaný taliansky vinár. Jeho vinárstvo patrí k najvýznamnejším v oblasti Puglia. Vinárstvo Gianfranco Fino bolo založené v roku 2004 a odvtedy si získalo veľké uznanie v Taliansku i medzinárodne. Je známe predovšetkým výrobou vysoko kvalitných vín z odrody Primitivo a Negroamaro, pričom ich vína sa často považujú za referenčné body pre tieto odrody.

Jedným z najznámejších vín vinárstva je Es, čo je plné červené víno vyrábané z odrody Primitivo. Charakteristické svojou intenzitou, štruktúrou a vyváženým profilom s bohatými arómami červeného ovocia, kakaa a korenia. Fino sa sústredí na nízku výťažnosť z viníc, čo vedie k vysokej koncentrácii chutí a kvality.

Vinárstvo Gianfranco Fino kladie dôraz na tradičné pestovanie a spracovanie hrozna, no zároveň sa nebojí moderných techník, ktoré zlepšujú kvalitu vín. Ich prístup k vinárstvu je veľmi precízny a citlivý na terroir – prostredie, kde sa hrozno pestuje.