Hrozno použité na výrobu Sauvignon Praedium Prail (suché víno) pochádza z polôh nadmorsej výšky 350 - 400 m n. m.) kde je ystavené veľkým rozdielom denných a nočných teplôt. V pôde je na tejto polohe vysoký podiel minerálov. Fermentácia prebiehala v nerezových nádržiach.
Víno svetlej, zelenkavožltej farby s jemným perlením a ľahkou perzistenciou peny. V osviežujúce vôni aj chuti sú prítomné tóny bieleho ovocia s herbálnou notou na jazyku umocnenou kúskami čerstvého citrusového ovocia.
Minerálny Rizling rýnsky, ktorý odráža terroir oblasti Rheingau s vôňou čerstvých jáblk, bielej broskyne a dule. Výborne sa hodí k rybám (pstruh, tuniak) a špargli.
Ročníkové cuvée tvorí z 85 % Chardonnay a z 15 % Pinot Noir. Víno svetlej zlatistej farby. Suchá ovocná minerálna chuť je podporená tónmi citrusových plodov a komplexnou štruktúrou s pevným a dlhým záverom. Sekt je vyrobený klasickou metódou kvasenia vo fľaši, tzv. Champagne Method. Podávať pri teplote 6 - 8 °C.
Sekt Palffy extra dry je vytvorený z odrôd Chardonnay a Pinot blanc. Je vyrobený tradičnou metódou kvasenia vo fľaši, tzv. Champagne Method. Zvyškový cukor: 12-16 g/l.
Shiraz The Grinder 2016 Výrazná aróma fialiek, sladkého drievka a kandizovaných čerešní vedú k štedrej chuti sliviek a čerešní s notami kože a cigary. Taíny sú pevné s dlhou dochuťou.
Krajna pôvodu : Juhoafrická republika
Sauvignon Cellar Selection 2022 s arómou tropickej mučenky, melónu, bielej broskyne a tónmi čerstvého citrónového tymiánu je prvým vínom ročníka 2022 v našej ponuke. Na podnebí je šťavnaté s dlhým aromatickým záverom.
Veltlínske zelené FRESH zo slovenského vinárstva Skovajsa, ročník 2022, je biele víno sviežej, žltozelenej farby. Aróma je ovocno-herbálna s prevládajúcimi tónmi citrusov a limetky, doplnená o tradičný minerálny nádych Malých Karpát.
Veltlínske zelené TERROIR (suché), pochádazjúce zo slovenského vinárstva Skovajsa, ročník 2021, je biele víno žltej farby so zlatistým nádychom. Vôňa je sladkasto - korenistá.
Silván bol vo Francúzku dlho zaznávaná odroda. V roku 2006 ho však zaradili medzi Alsace Grand Cru odrody.
BIO Sylvaner signature Vás môže potešiť sviežou citrusovou vôňou a chuťou plnou minerality.
Syrah Boom Boom 2013 od Charles Smith má vôňu čerstvých bylín a vlhkej pôdy. Výrazná čierna čerešňa a tabak je nasledovaný náznakmi levanduľe v závere. Výbušná čerešňová bomba !
Syrah Rosé 2019 pochádzajúci zo slovenského vinárstva Mrva & Stanko má krásnu ružovú farbu a podmanivú vôňu zrelého červeného bobuľového ovocia, predovšetkým malín.
Tmavý alovočervený farebný odtieň s bordovou iskrou. Bohatý aromatický prol vína obsahuje tóny borievok, černíc, moruše, sliviek, kože a čiernej kávy. Pikantnej výrazne dlhej chuti dominujú ovocné taníny s alkoholom, po doznení ktorých na podnebí zostanú noty pražených mandlí, horkej čokolády a dreva. Víno s potenciálom zrenia.
Merlot jasnej bordovo červenej farby s výraznou vôňou ovocia, kde dominuje bohatá nota borievok, sušených fíg a prezretých kandizovaných čerešní. Toto víno zrelo v nových dubových sudoch, vďaka čomu dostalo buket s notami kávy a tmavej čokolády. Mohutná chuť s pôsobivým alkoholom a sladkými suchými tanínmi zanecháva na podnebí nádhernú stopu čučoriedok s nádychom sliviek a tabaku.
