Víno Sassicaia je vlajkovou loďou vinárstva Tenuta San Guido. Ročník 2019 je jedným z najkrajších a najvyváženejších ročníkov Sassicaia, aké tu za posledné desaťročie boli. Spája precíznosť ročníka 2016 s plnosťou ovocia ročníka 2015.
Sassicaia je supertoskánec a vlajková loď vinárstva Tenuta San Guido. Tento ročník (2021) získal od najuznávanejšieho hodnotiteľa Roberta Parkera 100 bodov. Tento ročník je prirovnávaný k epickej vintage 1985. Bohaté víno plné ovocných tónov (sladké čerešne, ostružiny) ale aj sušených bylín a šalvie s príjemnou mineralitou a dobre zakomponovaným sudom. Sassicaia vyzrieva 24 mesiacov vo francúzskych barikoch a ďalších pár mesiacov vo fľaši.
Sauvignon Blanc Insigne 2019.Ak máte chuť na pohár bieleho vína, ktorý vás prenesie na vzdialené pobrežie, odpoveďou je Sauvignon Blanc Insigne z vinárstva Viña Carmen. Je to ľahké, ľahko zrozumiteľné a pekne vyvážené biele víno s tropickými vôňami, citrusovými a tiež bylinkovými tónmi. V chuti prevláda ovocie so sviežimi kyselinkami a lahodne pretrvávajúcou dochuťou. Je ideálnym vínom k jedlám ako sú ľahké rybie pokrmy a bohaté šaláty.
Tento vyvážený Sauvignon z kalifornského vinárstva Michael Mondavi obsahuje veľkú časť klonu Sauvignon Musque (z vinohradov Oso) vďaka čomu získal bohatú štruktúru a citrusové tóny.
Krásny Astrolabe Sauvignon z oblasti Marlborough svetlo-slamovej farby so zelenými odleskami. Vo vôni je citrónová tráva s bazovými notami na pozadí s bielou ríbezľou a červenou paprikou. Tento Sauvignon sa výborne hodí k letným šalátom, hydine a plodom mora.
Sauvignon Blanc „Steirische Klassik“ je organický Sauvignon Blanc z vinárstva Neumeister, ktoré sa nachádza vo vyhľadávanom regióne Štajersko (juhovýchodné Rakúsko). Je to víno slamovo žltej farby so zelenkavými odtieňmi. Veľmi živá aróma vína sa vyznačuje vyzretými egrešmi, bielymi ríbezlami, feniklom, tónmi melónu a zeleného jablka, anízom, trávou a bielym korením.
Sauvignon Blanc Tolten, pochádzajúci z čílskeho vinárstva Carmen, je ľahké biele víno. V intenzívnej odrodovej aróme dominujú kvetinové a citrusové tóny s dotykom bylinných aróm.
Sauvignon Two Dogs a Peacock and a Horse Víno pochádza z juhoafrického vinárstva Black Elephant Vintners, ktoré je známe neformálnym prístupom k vinárstvu a dôrazom na charakter, pitelnosť a autenticitu. Projekt vznikol s cieľom robiť vína bez zbytočných pravidiel – s rešpektom k terroiru, no zároveň moderné a prístupné.
Zaujímavý Sauvignon blanc z organickej produkcie španielskeho vinárstva Casa Rojo s primárnou aromatikou zeleného jablka, broskyne či citrusov. V ústach je štrukturovaný, ideálny k morským plodom, alebo len tak.
Hrozno použité na výrobu Sauvignon Lafóa (suché víno) pochádza zo slnečných polôh. V pôde dominuje piesok a moravská usadenina. Ide o najlepšie polohy s vysokou redukciou a nízkou výťažnosťou vinohradu. Fermentácia prebiehala 1/2 v nerezových nádržiach a 1/2 v dubových a barikových sudoch. Konečný blend sa mieša po 8 mesačnom zrení na vlastných kaloch.
Limitovaný, osobitý Rizling, ročník 2017 je kompozíciou z najlepších parciel viníc Große Gewächs Jesuitengarten, Hasensprung, Schlossberg a Greifenberg zo zámku Vollrads. Pri jeho výrobe bolo použité najlepšie ručne vyberané hrozna ročníka 2017. Rizling, ktorý by sotva mohol byť ušľachtilejší. Stelesňuje pôvod, eleganciu odrody hrozna a remeselnú zručnosť vinárov a pivničných majstrov Schloss Vollrads.
Schloss Vollrads Riesling Feinherb, polosuché je elegantný polosuchý Riesling (Rizling rýnsky) s jemnou sladkosťou, ktorá je v harmónii s mineralitou typickou pre oblasť Rheingau s tónmi jabĺk grapefruitu a broskýň.
Schloss Vollrads Riesling Trocken je klasický riesling z Rheingau, ktorý odráža terroir danej oblasti - minerálny s vôňou čerstvých jáblk a bielej broskyne.
Schumann Nagler Riesling Hattenheimer Vo vôni nájdeme arómy zrelých broskýň, banánov a sušeného ovocia. Na podnebí je minerálne. V chuti je šťavnaté a plné s veľmi pekne integrovanou kyselinkou s jemnými tónmi kôstkového a tropického ovocia.
Schumann Nagler Riesling Réserve Rheingau „Geisenheimer Mönchspfad“, ktorá ponúka veľkú geologickú rozmanitosť pôdy. Prevládajúce kremenité a ílovité pôdy dodávajú vínam minerálne podtóny, čistotu, jemnú sviežosť a umožňujú aby sa pekne rozvinuli aj ovocné arómy.
